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Comida para los sentidos

Posted on July 17, 2012 by

Se ha demostrado que los dos tipos de memoria más fuertes vienen del gusto y el olfato. Y para muchos de nosotros, los recuerdos más sólidos que tenemos de las vacaciones y los viajes al extranjero son los sabores y los olores que experimentamos durante nuestros viajes, degustando la cocina local y deleitándonos con las exquisiteces que se alimentan de los paisajes que exploramos.

Ya sean unas moules frites acompañadas de una copa de rosé al lado del puerto en Marsella o un plato de risotto con funghi acompañado con una foccacia e un Pinot Grigio en Roma, a menudo son estas palabras las que forman nuestras primeras experiencias de otra cultura y, sobre todo, de su idioma. Y es verdad que lo más importante desde el punto de vista cultural de estos fenómenos gastronómicos está tan arraigado en su lenguaje que no acepta ninguna traducción. Las tapas son tapas en cualquier idioma, así como los spaghetti, y todo el mundo entiende a qué te refieres cuando les ofreces una copa de Bordeaux.

Y, sin embargo, ¿quién no ha tenido que enfrentarse a un menú en un país extranjero y se ha sentido abrumado por una página llena de palabras que de repente suenan más amenazadoras que apetitosas?  Pues bien, ahora Babbel ha confeccionado un curso que te ayudará a ampliar tus conocimientos sobre la gastronomía y el mundo del vino internacionales. Podrás aprender en siete idiomas a describir un vino, a hablar de todos los aspectos desde la cocina vegana hasta la cocina molecular y a revelar los secretos de las hierbas y las especias. De esta forma, la próxima vez que estés en el extranjero, podrás hacer la elección adecuada en el restaurante o en los puestos de los mercados locales y elegir los platos que se adapten más a tus gustos y los mejores vinos para satisfacer tu paladar.

¡Bon appétit!

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